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Sansoublier que Flash Mac Queen s'est aussi recyclé dans le naturel et Bio en consommant de l'Alinol ! Lol !! Caaa-Tcha ! Retrouvez la vaisselle écologique que j'ai utilisée chez "Une Bureau Sur La Terre" ici et plus précisément là . Ingrédients pour 1 petit gùteau: 200grs de farine . 180ml de lait de soja. 2 cs d'huile d'olive isio 4
Comment rĂ©aliser des gĂąteaux sans beurre et sans huile Qui ne bavent pas devant un superbe pain au chocolat dont les feuilles se dĂ©tachent et qui glisse merveilleusement dans notre bouche ? Qui est insensible face Ă un brownie Ă la fois craquant et fondant ? Ces 2 exemples reprĂ©sentent des classiques qui regorgent de beurre et câest sans doute pour cette raison que notre palet et nos papilles se rĂ©jouissent de les accueillir. Les matiĂšres grasses permettent Ă un gĂąteau de ne pas ĂȘtre secs, mais ce sont Ă©galement des exhausteurs de goĂ»ts, câest Ă dire quâils donnent de la puissance gustative Ă certaines saveurs. Il est difficile de sâen passer dans certaines recettes, mais de maniĂšre gĂ©nĂ©rale, il existe des solutions Ă©tonnantes et qui donnent un rĂ©sultat aussi bon que lâajout de beurre ou dâhuile. Nos parents, ou du moins nos grands parents pour les lecteurs plus jeunes que moi, nâavaient pas la main lĂ©gĂšre sur les matiĂšres grasses en cuisine, et plus particuliĂšrement en pĂątisserie. Alors oui, leurs gĂąteaux Ă©taient incroyablement bons, dĂ©licieux, rĂ©confortants, mais quand on y repense, ces gĂąteaux Ă©taient tout de mĂȘme bourrĂ©s de beurre. Peut ĂȘtre avaient ils une vie moins sĂ©dentarisĂ©s, peut ĂȘtre Ă©vacuaient ils cet excĂšs de gras plus facilement ou peut ĂȘtre que la diĂ©tĂ©tique et le cĂŽtĂ© manger sain » ne les prĂ©occupaient pas cĂŽtĂ© sucrĂ© jâentends . Toujours est il quâaujourdâhui lâexcĂšs de gras ne peut ĂȘtre acceptĂ© et ne peut perdurer. Parce que le problĂšme de poids et tous les soucis de santĂ© qui en dĂ©coulent sont de plus en plus prĂ©sents dans notre sociĂ©tĂ©. Faut il pour autant tourner le dos Ă nos desserts, dire adieux aux fondants, aux cookies et toutes ces gourmandises dont nous nous dĂ©lectons et que nous affectionnons particuliĂšrement ? Moi je dis non. Non parce que je suis une gourmande avĂ©rĂ©e et reconnue ! Jâaime particuliĂšrement plonger ma cuillĂšre dans le fameux fondant au chocolat incriminĂ© au dĂ©but de cet article, jâadore les cakes, les cookies, les moelleux en tous genres⊠Bon jâarrĂȘte car je serai capable de remplir des lignes et des lignes de gourmandises de toutes sortes. Bref et pour rĂ©sumer, je nâai pas envie de me priver mais plutĂŽt de me raisonner ! Alors jâai fait tourner mes petites mĂ©ninges, jâai testĂ©, je me suis documentĂ©e et jâai trouvĂ© des solutions qui me permettent aujourdâhui de rĂ©aliser des desserts Ă la fois bons, sains et gourmands. Car la finalitĂ©, câest tout de mĂȘme de se faire plaisir sans agresser son corps. Je vous livrais il y a quelques jours des solutions pour sucrer diffĂ©remment vos desserts juste ici, si vous combinez ces solutions avec celles citĂ©es ci dessous, vous pourrez obtenir des desserts sains et bons. En sachant que mes desserts sont approuvĂ©s non seulement par moi, je manque peut ĂȘtre dâobjectivitĂ© penserez vous, mais aussi et surtout par un jury qui ne peut sâacheter et dont lâavis est implacable, 3 enfants de 9, 7 et 3 ans ! Les substituts au beurre ou Ă lâhuile La purĂ©e de banane est un formidable substitut. Elle remplace remarquablement le gras dans des gĂąteaux. Elle apporte du moelleux au niveau de la texture, plus de saveur et des vitamines et micronutriments. Moelleux banane noix de coco, sans beurre, sans sucre et sans gluten ici la banane remplace Ă la fois le sucre et le gras. La compote de pomme ou poire apporte un moelleux incomparable Ă des gĂąteaux, fondants ou moelleux. En fonction de la saveur choisie, elle peut aromatiser et permettre Ă©galement de rĂ©duire la teneur en sucre des gĂąteaux. Fondant chocolat poire, sans beurre. Une texture hyper fondante sans 1 gr de beurre, remplacĂ© ici par de la compote de poire, qui apporte, en plus de la texture, une saveur qui se combine parfaitement avec le chocolat. La courge elle a cette capacitĂ© de se substituer Ă la fois au gras et au sucre pour certaines variĂ©tĂ©s. Jâai une prĂ©fĂ©rence pour la courge butternut, douce et sucrĂ©e qui me rappelle parfois la crĂšme de marron. Vous pouvez vous passer du beurre et de lâhuile dans certaines recettes en utilisant la courge. GĂąteau mousseux Ă la courge, sans beurre, sans huile, sans sucre ajoutĂ© et sans gluten. Un texture incroyablement mousseuse grĂące Ă la courge et aux blancs dâoeufs. La courgette remplace le gras tout en ne modifiant pas le goĂ»t final du gĂąteau. Je lâutilise cependant uniquement dans des gĂąteaux au chocolat, Ă©lĂ©ment qui permet de masquer le goĂ»t de la courgette. Lâavocat remplace aisĂ©ment le beurre, notamment dans les brownies. Lâavocat est gras, mais il apporte du bon gras et est riche en vitamine E. Nâoublions pas que le corps a besoin de gras pour fonctionner de maniĂšre optimale, mais pas nâimporte lequel. Fondant chocolat banane avocat Le fromage blanc, yaourt ou petits suisses natures peuvent remplacer tout ou partie du gras. En les prenant Ă 0%, il est possible dâobtenir des gĂąteaux trĂšs sains presque sans lipides. Moelleux Ă la cerise et Ă lâamande, rĂ©alisĂ© avec un yaourt nature Lâagar agar ce gĂ©lifiant naturel rĂ©alisĂ© Ă base dâalgue peut donner du corps Ă un appareil tel que le lemon curd et Ă©viter ainsi dâajouter du beurre. Des matiĂšres grasses diffĂ©rentes Le beurre et lâhuile ne reprĂ©sentent pas les seules matiĂšres grasses quâil est possible dâintĂ©grer dans la confection de desserts. Comme prĂ©cisĂ© plus haut, notre organisme a besoin de matiĂšres grasses pour vivre. Alors essayons de nous tourner vers dâautres types de beurres ou dâhuiles, issus du monde vĂ©gĂ©tal. Lâhuile de coco issue de la noix de coco, elle ne contient pas de cholestĂ©rol et aide Ă combattre certaines infections virales et bactĂ©riennes. Elle remplace parfaitement le beurre dans les biscuits ou les pĂątes Ă tarte. Cette huile est obtenue Ă partir de lâextraction de la pulpe fraiche de la noix de coco, elle se fige Ă tempĂ©rature ambiante et commence Ă fondre dĂ©s quâelle est chauffĂ©e ! Cookies aux cranberries et Ă lâhuile de coco. Une texture Ă la fois moelleuse et craquante et un petit de goĂ»t de coco trĂšs apprĂ©ciĂ©. La purĂ©e de noisette ou dâamande est obtenue simplement en mixant longuement les fruits secs noisettes, amandesâŠ. Ces fruits secs prĂ©sentent des avantages certains au niveau cardiovasculaire et aident Ă lutter contre les radicaux libres grĂące Ă leurs propriĂ©tĂ©s anti oxydantes. Ne me dites pas quâaucune de ces solutions ne vous convient ! Il y en a forcĂ©ment 1 ou 2 ou peut 3 qui vous pousseront Ă abandonner au moins le beurre pour une grande partie de vos desserts. Je vous lâaccorde, des pains au chocolat sans beurre, ce nâest vraiment pas tentant⊠Mais les cookies ou autres fondants se confectionnent trĂšs bien sans beurre et restent totalement dĂ©cadents et gourmands. Dernier Ă©lĂ©ment Ă aborder qui reste cependant important, le prix. Le prix de certains produits, tels que lâhuile de coco, reste beaucoup plus Ă©levĂ© que le beurre. Alors essayez de rĂ©aliser vous mĂȘme ce type de produit, telles que les purĂ©e dâolĂ©agineux, il suffit simplement de possĂ©der un bon blender et un peu de patience. Mais si cela vous interesse, je vous en dirai un peu plus lors dâun prochain article. Alors vive les desserts lĂ©gers, gourmands et sains !
Lapréparation de la recette Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand récipient, battez les yaourts avec le sucre et les oeufs. Ajoutez ensuite la levure et la farine, petit à petit pour éviter
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Yaourtiere Multi Delices La Maisonnette De Barbichounette Category café gourmand recette facile et rapide 1 dessert au chocolat sans cuisson 2 dessert chinois boule coco 2 dessert facile et rapide sans cuisson 1 dessert japonais mochi 1 dessert japonais recette 1 dessert japonais recette facile 1 dessert kiwi mascarpone 1 dessert libanais mouhalabieh 1 dessert met kiwi en mascarpone 1 dessert recette de gateau facile et rapide 2 dessert recette gateau original 1 dessert recipe with baileys 1 dessert recipe with baileys irish cream 2 dessert sans sucre sans beurre 1 dessert sans sucre sans gluten 1 dessert turc kunefe recette 1 facile gateau au yaourt recette illustrée 2 facile recette de gateau au yaourt 2 facile recette gateau au chocolat moelleux 1 facile recette mug cake nutella 2 gateau anniversaire licorne sans pate a sucre 2 gateau arabe baklawa recette facile 1 gateau au yaourt recette facile 1 gateau au yaourt recette illustrée 1 gateau chocolat courgette sans sucre 1 gateau 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PrĂ©paration PrĂ©chauffer le four Ă 180°C. SĂ©parer les blancs des jaunes dâĆufs, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'Ă ce que le mĂ©lange blanchisse et double de volume. Monter les blancs en neige ferme avec une pincĂ©e de sel. Incorporer les blancs neige Ă la prĂ©cĂ©dente prĂ©paration en mĂ©langeant dĂ©licatement pour ne pas les
Ce gĂąteau marbrĂ©, sans oeuf, sans beurre, sans huile, convient mĂȘme aux intolĂ©rants au lactose en remplaçant le lait et le yaourt par du soja. Il est dĂ©licatement parfumĂ© au cacao et Ă la vanille. La compote ne se sent pas du tout, elle apporte simplement une texture moelleuse, un peu dense et lĂ©gĂšrement "mouillĂ©e". Niveau facile Pour 1 moule Ă manquĂ© d'environ 22cm de diamĂštre pour 10 personnes IngrĂ©dients 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre blanc ou 1 de cassonade et 1 de sucre blanc 3 pots de farine 1 pot de lait demi-Ă©crĂ©mĂ© ou de lait de soja, d'amande ou autre 1 pot de 100g de compote de pommes non sucrĂ©e maison ou non 2 cuillĂšres Ă cafĂ© dâextrait de vanille liquide 2 cuillĂšres Ă soupe de cacao amer non sucrĂ© 1 sachet de levure chimique 1 grosse pincĂ©e de bicarbonate de soude facultatif PrĂ©chauffez votre four Ă 180°C th6. Dans un saladier, mĂ©langez la compote de pommes, le yaourt et le lait. Ajoutez la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude puis mĂ©langez bien jusqu'Ă l'obtention d'une pĂąte lisse et homogĂšne. Divisez la prĂ©paration en 2 en versant la moitiĂ© dans un autre saladier. Dans le 1er, ajoutez le cacao et mĂ©langez bien. Si la prĂ©paration est trop compacte ajoutez un peu de lait. Dans le 2Ăšme saladier, ajoutez lâextrait de vanille liquide et mĂ©langez bien. Beurrez votre moule Ă manquĂ© et versez au centre une cuillĂšre de pĂąte vanillĂ©e. Ajoutez par-dessus une cuillĂšre de pĂąte chocolatĂ©e. Continuez jusquâĂ Ă©puisement des deux pĂątes en alternant les cuillerĂ©es toujours versĂ©es au centre du moule. La prĂ©paration va petit Ă petit sâĂ©taler. Enfournez 30 Ă 40 minutes. VĂ©rifiez la cuisson en plantant au centre la pointe dâun couteau, elle doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de dĂ©mouler. DĂ©gustez! Ce gĂąteau se conserve quelques jours Ă tempĂ©rature ambiante, emballĂ© dans de l'alu ou du film Ă©tirable.
PrĂ©chauffezle four Ă 160 °C, puis sĂ©parez les blancs des jaunes dâoeufs. Ajoutez la moitiĂ© dâĂ©dulcorant dans les blancs dâoeufs et montez-les bien en neige. Incorporez le reste de sucre aux jaunes dâĆufs et mĂ©langez le tout Ă lâaide dâun batteur jusquâĂ obtenir un mĂ©lange mousseux et blanchĂątre. Ajoutez le yaourt grec
Le gĂąteau 5 minutes au yaourt sans beurre est un gĂąteau Ă base de yaourt, sucre, oeufs, farine, levure, citron et sel. Facile et rapide Ă prĂ©parer, lĂ©ger et moelleux, il est parfait lors des collations de la journĂ©e. Niveau de difficultĂ© faibleTemps de prĂ©paration 5 minTemps de repos âTemps de cuisson 40 minTemps total 45 minIngrĂ©dients 6 personnes3 pots de yaourt maigre 200 g de sucre en poudre3 oeufs200 g de farine 1 sachet de levure1 citron zeste rĂąpĂ©1 pincĂ©e de sel PrĂ©paration Dans un bol, battre les Ćufs avec le sucre jusquâĂ obtenir un mĂ©lange lĂ©ger et le yogourt tout en continuant de mĂ©langer. Sans cesser de fouetter, verser la farine tamisĂ©e au prĂ©alable avec la levure chimique. Ajouter ensuite le zeste de citron et une pincĂ©e de durant quelques minutes puis verser le mĂ©lange dans un moule de 23 Ă 24 cm de diamĂštre muni de papier le four en mode statique Ă 170 ° durant environ 40 du four et laisser refroidir. Servir et dĂ©guster ! Citation sur la cuisine La cuisine ne sâapprend pas rĂ©ellement. La cuisine on la vit. On la vit et on a une folle envie de la faire. »Olivier Roellinger
. 200 467 56 31 441 254 353 206
gateau sans oeuf sans beurre sans huile
