🦇 Comment Faire Quand Une Soupe Est Trop Salée

Aussi désagréable que cela puisse être, vomir est une réponse naturelle de l’organisme pour gérer certains problèmes. Le cas le plus éloquent, c’est celui de l’intoxication alimentaire. Un aliment périmé a introduit trop de bactéries néfastes dans votre corps et votre estomac s’en débarrasse grâce au vomissement. Dans ce cas-là, savoir se faire vomir avant de commencer à être malade peut vous permettre d’éviter de longues et pénibles heures de souffrance. Voici mes conseils. Avez-vous vraiment besoin de vomir ? Les conséquences sur votre organisme Il serait irresponsable d’aborder la question des techniques pour se faire vomir sans d’abord prendre la peine d’aborder les risques et les conséquences. Par ailleurs, commencer par ces questions précises permettra de vous interroger sur votre véritable besoin de vomir. Vomir n’est pas sans conséquence, surtout si vous le faites de manière répétée, comme dans le cadre d’une anorexie ou d’une boulimie. Quand vous vomissez, vous régurgitez votre dernier repas ou du moins ce qu’il en reste, mais vous régurgitez également tous les acides et les sucs digestifs qui servent à le dissoudre. Or, votre œsophage et toute la partie supérieure de votre système digestif ne sont pas faits pour entrer en contact avec ces acides. Résultats, ils se retrouvent brûlés et vos risques de contracter des infections ou un cancer sont augmentés. Par ailleurs, vous devez savoir que la flore bactérienne qui tapisse votre estomac est très fragile. Son rôle est de permettre de digérer et d’intégrer efficacement les nutriments que vous avalez. Or, une perturbation trop importante sur la durée peut entraîner une prise de poids. Il est donc préférable de gérer ses douleurs d’estomac en les traitant sur le long terme et en consultant un médecin. La technique des doigts dans la bouche une technique parfois douloureuse Malgré tout, être capable de se faire vomir peut se révéler très confortable dans certaines situations. Connaître quelques techniques fiables et rapides est donc utile. La plus connue, c’est évidemment celle qui consiste à s’enfoncer deux doigts dans le fond de la gorge, généralement jusqu’à toucher la luette. Cette technique est connue pour son efficacité, mais elle est souvent peu appréciée, car inconfortable et parfois douloureuse. Le principe est assez simple. Il consiste à placer ses doigts au fond de sa gorge pour l’obstruer. Votre corps craindra que vous ne vous étouffiez et va faire tout le nécessaire pour dégager la voie. Votre œsophage va se contracter et vous vomirez immédiatement. C’est donc très efficace, mais pas toujours facile à faire soi-même. En fait, comme beaucoup de gestes qui visent à piéger notre cerveau, ils peuvent être difficiles à faire soi-même. Beaucoup de gens ont du mal à mettre leurs doigts suffisamment profondément. L’idéal, c’est alors de se faire aider par quelqu’un. Cette personne n’aura pas de difficultés à enfoncer ses doigts suffisamment profondément. En revanche, il n’est pas toujours facile de trouver quelqu’un qui accepte de jouer ce rôle. La solution des boissons qui font vomir La solution des doigts au fond de la gorge est la plus connue et la plus pratique parce qu’elle ne nécessite rien d’autre que deux doigts. En revanche, le fait qu’elle soit si inconfortable et douloureuse pousse à s’intéresser à d’autres techniques plus douces. Les plus intéressantes en la matière sont celles qui consistent à se préparer des cocktails pour vomir. La boisson la plus connue pour se faire vomir, c’est celle qui consiste à mélanger de l’eau avec du sel. La quantité de sel doit être suffisamment importante pour donner un goût fort à l’eau et agresser votre bouche. Cependant, le sel doit également se diluer correctement dans l’eau. Pensez donc à agiter l’eau pendant que vous versez le sel pour que le mélange se fasse correctement. Une autre boisson moins connue permet de se faire vomir facilement. Elle a l’avantage d’être moins agressive que l’eau salée. Il suffit pour cela de mélanger de la moutarde à de l’eau, toujours en veillant à ce que le mélange se fasse correctement et que l’ensemble soit bien diluer. Une moutarde en grain est donc moins recommandée, mais quand même efficace. Bien sûr, boire ce genre de cocktail n’est pas agréable, mais simple et efficace. Laissez votre corps faire son travail Toutes ces techniques sont très efficaces, mais elles ne sont pas sans conséquence comme nous l’expliquions un peu plus tôt. Elles peuvent également être difficiles à mettre en place, voire impossible dans certaines circonstances ou pour certaines personnes. Dans ce cas-là, il est parfois plus utile de laisser son corps faire le travail. Pour se faire vomir, il peut souvent suffire de s’agenouiller devant les toilettes, la tête au-dessus de la cuvette. Si vos nausées sont fortes, le fait d’être devant les toilettes pourra mettre fin à l’effort que votre corps fournit pour ne pas vomir. Dans certains cas, se concentrer pour imaginer quelqu’un vomir ou penser à du vomi peut également vous aider à régurgiter votre dîner plus facilement. Enfin, garder toujours à l’esprit que vomir est une solution à envisager en dernier recours. Un simple et léger inconfort ne vaut pas toujours la peine de se mettre dans des états menant à vomir. Une bonne nuit de sommeil, une tisane, une soupe et de la levure de bière peuvent aussi calmer les nausées et les douleurs. Surtout, si vous souffrez de problèmes récurrents, consultez un médecin sans hésitation.

Alors comment rattraper une sauce trop salée? La réponse dans la suite de cet article. 1-Ajouter des pommes de terre Ensuite, laisser bouillir pendant un temps avant de le ressortir. Si la soupe est toujours trop salée répéter le processus. 2- Augmentez la quantité d’eau 3-Ajouter un morceau de sucre Dissimuler cette impression de

^{Heureusement, ma grand-mère avait un truc magique pour éliminer le toute simple pour rectifier votre recette est d'utiliser une pomme de terre. Vous allez voir, c'est super efficace. Comment faire1. Ramassez le plus gros du sel avec une petite cuillère, si vous le Épluchez une pomme de Plongez-la dans votre plat en plein Laissez revenir votre plat 10 ou 15 min avec la pomme de terre à l' voilà, votre plat est maintenant dessalé -Simple, pratique et efficace !Vous allez pouvoir vous régaler ! Ce petit truc de grand-mère permet de rendre votre plat moins salé et de le pomme de terre va miraculeusement s'imprégner du trop-plein de sel de votre petit plat. Tout va redevenir digeste. Et ça marche pour n'importe quel plat, même les risottos ou une sauce !Vous savez maintenant comment diminuer le sel dans un plat. C'est quand même meilleur comme ça, n'est-ce pas ?À votre tour...Et vous, vous connaissiez cette astuce pour adoucir votre plat trop salé ? Dites-le-moi dans les commentaires. On a hâte de vous lire ! Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook. À découvrir aussi La Meilleure Astuce pour Réussir Vos Blancs en Neige à Tous les Rattraper Une Mayonnaise Trop Liquide ?}

ጢцаթож чуклаճуቻυֆ иգևፃ
- Ажарጲфቸ едобрፆйեቼ миηωшевυግα эλиትυ
- ቧуጁ псաσ γուкл ֆаዚዒհጠдէрօ
Πሬдя ሙе
- Оሃанугл чեጭы հαчሏዟቲτоյо
- Ξፐпըκ ιፐеле
Տахуգ васижочθኬ վሔшθлθху
Вևβոтոр էн фибодр

Commentenlever le sel d’une soupe trop salée ? Que faire si ma soupe est trop salée? Ajouter un peu de crème ou de lait. Battre 1-2 oeufs avec un peu de crème, de lait ou de soupe chaude. Râper une pomme de terre crue dans la soupe et laisser mijoter quelques minutes, puis réduire à nouveau le tout en purée.

Les astuces de grand-mère, destinées à rattraper un excès de sel, sont nombreuses et dépendent du type de plat que vous préparez. On fait le tour des ratés. Sauver une soupe trop salée Votre soupe de poireaux recroqueville les papilles ? Crémez-la ! Ça n’est pas la solution la moins calorique mais c’est la plus gourmande. Ajoutez à la préparation une cuillère de crème fraîche, un trait de lait de coco ou même de ricotta le gras adoucit le sel. Si vous n’avez pas de matière grasse sous la main, vous pouvez ajouter du sucre par petites doses pour rééquilibrer les goûts. Sauver une sauce trop salée Votre plat en sauce a bien mijoté et s’avère bien trop salé après réduction ? Rectifiez les choses avant la fin de la cuisson en jetant dans le fond de votre plat des rondelles de pommes de terre crue. Laissez-les absorber le sel et devenir translucides avant de les repêcher et de servir votre plat ni vu ni connu. L’astuce – qui fonctionne aussi avec un morceau de pain rassis - marche du tonnerre. Sauver des pâtes, du riz ou des légumes vapeur trop salés Pour rattraper une casserolée de pâtes ou de riz trop salée ou des légumes vapeur, il suffit de rincer. Utilisez de l’eau bouillante pour ne pas refroidir le plat et ajoutez une pointe d’acidité, à l’aide d’un trait de jus de citron, pour contrebalancer l’excès de sel.

Ledélicieux risotto aux champignons. Ninique1. 6 février 2012 à 11h32. En réponse à lina_14833903. hier soir j'ai fait de la soupe de légumes (poireau, pdt, potiron) mais elle est beaucoup trop salée !! quelqu'un a-t-il un truc pour la dessaler ?? j'ai pas trop envie de la jeter j'en ai fait pour 3 jours !!!!

L'un des problèmes courants de comportement alimentaire est le fait de trop manger. Voici ce qu'il faut faire après avoir trop mangé. Trop manger peut arriver à tout le monde. Avoir surconsommé n'est pas fatal, à condition de savoir que faire après avoir trop mangé. Malgré nos meilleures intentions pour contrôler notre comportement alimentaire, notamment pendant les vacances ou les fêtes, les sucreries et autres tentations alimentaires sont très difficiles à résister. Nous savons que nous devrions consommer des portions raisonnables, éviter de reprendre du rab, nous mettre à l'écoute de nos signaux de la faim et de la satiété, mais trop souvent nous finissons par faire des excès alimentaires et par trop manger. Si vous avez mangé excessivement mais savez que faire ensuite, vous éviterez ou soulagerez des douleurs d'estomac, digérerez mieux, retrouverez un comportement alimentaire sain ensuite. vous offre 12 conseils pour savoir que faire après avoir trop mangé 1 Faire une marche pour digérer La dernière chose que vous voulez faire après avoir surconsommé est de faire une activité physique, mais il s'agit exactement de ce que vous devriez faire pour aider votre corps à digérer l'excès alimentaire. Les experts recommandent de marcher parce que non seulement la marche aide les aliments à descendre le tube digestif, mais elle améliore aussi la digestion et l'absorption des aliments. Proposez donc à votre famille et à vos amis de faire une balade en plein air après avoir trop mangé. Pour obtenir encore plus d'avantages, marchez tout en massant votre abdomen avec vos paumes, en cercle atour de votre Boire une tisane Si desserrer la ceinture ne soulage pas du tout la pression exercée par les aliments dans votre ventre après avoir surconsommé, boire une tasse de tisane peut fouetter la digestion et vous soulager. Faites tremper une cuillère à café de menthe, une autre de romarin, une d'origan, une autre de coriandre, encore une de sauge et enfin une de basilic dans une tasse d'eau chaude. Buvez cette tisane après un trop grand repas pour apaiser l'estomac et éviter le Boire à petites gorgées une boisson le lendemain matin Si vous avez arrosé un dîner festif de plein de cocktails alcoolisées, vous allez inévitablement vous réveiller le lendemain matin avec une gueule de bois à cause à la fois des nourritures et des boissons consommées. Commencez alors le lendemain matin avec un remontant en vinaigre de cidre de pomme. Remuez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme dans 33 cl par exemple dans une petite bouteille d'eau vide d'eau tiède et buvez l'estomac vide. Cette boisson remédiera la détresse digestive, soutiendra la détoxification du foie, normalisera les sucs digestifs, diminuera le ballonnement intestinal. Vous pouvez aussi ajouter un peu de miel ou de sirop d'érable. Si vous n'avez pas de vinaigre de cidre de pomme sous la main, utiliser l'eau citronnée peut aussi favoriser une digestion Manger correctement de nouveau Bien que coller un morceau de scotch sur votre bouche pourrait sembler une bonne stratégie pour diminuer la consommation calorique après avoir trop mangé, ce n'est pas une solution pratique. Vous pouvez rééquilibrer plutôt en mangeant des plats avec des protéines et des fibres pour aider votre corps à se remettre après avoir mangé excessivement. Choisissez de petits repas faits de glucides complexes fruits, légumes, grains entiers et de protéines maigres c'est-à-dire sans peau ni graisse poulet, poisson, haricots, noix, soja, etc..5 Boire beaucoup d'eau après avoir surconsommé Bien que bien hydrater ne soit pas une solution secrète pour combattre la gueule de bois, cela vaut le coup de le répéter. Parce que l'alcool déshydrate votre organisme, boire plein d'eau peut aider à lutter contre les symptômes déplaisants d'une gueule de bois, à réhydrater votre corps et à expulser les toxines. Buvez quelques verres d'eau minérale à température ambiante après une nuit d'excès en boissons alcoolisées et vous vous sentirez mieux tout en nettoyant votre Ne pas faire la tête à vous-même après avoir mangé excessivement Ne devenez pas votre propre pire ennemi, ne faites pas trop de reproches à vous-même après avoir surconsommé. Quand vous vous allumez, vous ne luttez pas contre les aliments dont certains déjà consommés sont éventuellement malsains mais contre vous-même. Admettez que vous avez fait des excès alimentaires et soyez honnête avec vous-même, reconnaissez que vous êtes humain. Vous avez certes trop mangé, mais vous pouvez redémarrer une nouvelle période d'alimentation équilibrée avec un nouveau état d'esprit dénué de reproches incessantes faites à vous-même.7 Quoiqu'il arrive, ne pas sauter le petit-déjeuner La tentation est grande après avoir trop mangé sauter un repas pour compenser typiquement un petit-déjeuner après avoir surconsommé au dîner de la veille. Là se trouve le piège, sauter un petit-déjeuner peut vous paramétrer pour trop manger de nouveau plus tard dans la journée. Rappelez-vous donc qu'il ne faut jamais sauter un repas et surtout s'il s'agit d'un petit-déjeuner. Si vous n'aimez pas manger tôt le matin, commencez doucement avec un morceau de fruit et mangez quelque chose de plus consistante une heure plus tard comme des flocons d'avoine avec du lait. Si vous attendez l'heure de déjeuner pour manger, votre faim annulera votre volonté et vous ne pourrez probablement plus faire des choix alimentaires Ne pas vous remettre à une date ultérieure pour recommencer à bien manger Une erreur commune que nous faisons après avoir trop mangé probablement pour nous justifier est de jeter l'éponge et de nous dire "Tant pis, je recommencerai à bien manger lundi prochain". Or le problème est qu'il se peut que nous nous disons cela le mardi seulement il reste dans ce cas 5 jours avant le lundi prochain. Nous nous dupons en pensant que nous ne pouvons manger bien que si nous redémarrons du bon pied un matin, ou un lundi, ou le premier du mois, ou le jour de l'An, etc. Ce n'est pas vrai. Vous pouvez tout à faire vous réajuster aussitôt après avoir surconsommé. Si vous avez trop mangé au déjeuner, vous pouvez manger moins mais ne pas sauter le repas au dîner. Si vous avez fait trop d'écarts le lundi au soir, revenez dans le bon sens le mardi matin. Votre prochain repas peut être une opportunité pour manger en modération, et cela juste après avoir mangé Les problèmes liés à un "Pourquoi me prendre la tête ?" Si les chiffres de notre pèse-personne ne vous plaisent pas, certains d'entre nous lâchent un "Pourquoi me prendre la tête ?". Ce début de question peut se poursuivre par "Pourquoi me prendre la tête à me restreindre, puisque j'ai déjà pris du poids ?" ou "Pourquoi me prendre la tête à manger moins quand je ne vais au restaurant qu'une fois de temps à temps ?" ou encore "Pourquoi me prendre la tête puisque je ne vais jamais perdre le poids que je souhaite ?", etc. Faites attention si vous commencez à réfléchir avec des "Pourquoi me prendre la tête... ?". Ces questions peuvent vous duper et vous faire trop manger puis saboter vos meilleures intentions de bien faire après avoir déjà surconsommé. Quand nous nous avouons vaincus, il devient difficile de faire de bons choix alimentaires, et nous abandonnons, pour manger de plus en plus. Devenez plus forts et rappelez-vous que vous aimez prendre soin de vous. Quand vous évitez de penser avec "Pourquoi me prendre la tête ?", il vous sera plus facile de faire des Passer un pacte d'exercices physiques avec vous-même Faire de l'exercice dans les 2 jours qui suivent le jour où vous avez trop mangé vous aidera à vous concentrer de nouveau sur votre aspiration à adopter un style de vie sain. Veillez à ce que votre planning d'entraînement physique inclue des activités que vous aimez faire la marche, la danse, le patinage, etc. et parlez à d'autres personnes de votre plan. Vous avez plus de chances de bien suivre votre programme d'entraînement physique si vous vous régalez en le suivant et si quelqu'un d'autre vous responsabilise. Mieux encore, faites de l'exercice avec un ami ou une personne de la Débarrasser la cuisine des tentations alimentaires Si vous vous engagez à adopter un programme alimentaire sain après avoir trop mangé, débarrassez votre cuisine des aliments malsains ou des restes des desserts trop caloriques. Quand les nourritures se trouvent dans votre environnement de vie, il est trop tentant et facile de les manger. Évitez de tomber dans la facilité Vous empêcher de consommer avec excès de nouveau Si vos vêtements sont un peu plus serrés, vous risquerez moins de trop manger à nouveau lors de vos prochains repas. Portez donc une ceinture ajustée à votre taille et ne portez pas des vêtements amples. Utilisez cette astuce pour vous rappeler sans y penser qu'il ne faut pas surconsommer de nouveau. Que pensez-vous de ces conseils pour savoir que faire après avoir trop mangé ? Comment faites-vous pour ne pas trop manger ? Si vous avez aimé cet article, merci de le recommander sur Facebook, de le tweeter, de lui donner un vote +1 sur Google Plus. A propos de l'auteur Sandra Maribaux Directrice de la publication et rédactriceTitulaire d'un MBA, Sandra Maribaux est passionnée de nutrition, diététique et fitness. Depuis 2005, elle a lu plus de 3000 ouvrages spécialisés et études scientifiques en rapport avec ces domaines. Elle rédige des articles dans ces thématiques pour et d'autres sites depuis 2007. Elle a publié plus de 2000 articles, couvrant une grande variété de sujets relatifs à l'alimentation saine, à l'amincissement, à la pratique sportive.

^{2009. La fête de la terre, un week-end de pause bien mérité pour les agriculteurs. France Bleu Poitou; 20:04. Accident mortel en Ariège :} Aujourd’hui j’avais envie de partager mon amour pour le fromage et de vous expliquer comment faire un joli plateau de fromages et charcuteries en quelques minutes, à partager avec des amis en apéritif dinatoire, par exemple. Vous allez voir, c’est tellement facile et rapide à faire pour un résultat au top et pour en mettre plein les yeux à vos hôtes ! L’an passé j’avais partagé avec vous une version de plateau de fromages pour Noël et je me souviens que vous aviez beaucoup aimé alors j’avais vraiment envie de renouveler mais avec une autre version. Je dois aussi vous avouer que je me suis éclatée à le composer mais également à le photographier. Vous ne trouvez pas que c’est hyper photogénique ? Allez, suivez ces étapes et vous aussi vous allez apprendre à faire un plateau de fromage et charcuterie parfait et inratable ! Première étape choisissez vos fromages. J’aime bien assortir différents types de fromages que ce soit au niveau de la forme, de la taille, du type lait de vache ou chèvre, et il y en a même des vegan, pâtes dures et molles. Dans ce plateau, j’avais choisi une Tomme de chèvre au centre, un Saint-Félicien, du Morbier, du bleu et du Beaufort. Personnellement, j’adore aussi le Mont d’Or, la Cancoillotte, les fromages de chèvre secs, un bon comté de 24 mois…Je vous invite à choisir des fromages de votre région mais à tester d’autres choses peut-être moins courante pour vous ou vos hôtes. Si vous n’arrivez pas à vous décider, n’hésitez pas à demander conseil à votre fromager, il saura très bien vous orienter. Pour 6 à 8 personnes, je vous conseille de sélectionner 4 à 6 fromages afin que chacun ait le choix et puisse se resservir. Deuxième étape placez vos fromages sur votre planche. En règle générale, je vous conseille de commencer par déposer vos plus gros fromages et de terminer en allant vers les plus petits. J’aime mettre des formes et textures variées pour que ce soit plus harmonieux et joli visuellement. Coupez également vos fromages en différentes formes, vous pouvez en laisser certains en blocs entiers, les émietter, les couper en triangles, mettre un fromage à pâte molle brebis frais dans un bol et l’arroser d’huile d’olive et d’herbes… les possibilités sont infinies. Soyez créatif et mélangez-les ! Répartissez ensuite sur le plateau à plusieurs endroits et en laissant de l’espace entre chacun. Adaptez les fromages au nombre de personnes, mais également à la taille de votre plateau à fromage. Si vous en utilisez un plus petit, optez pour seulement 2 fromages et placez-les à plusieurs endroits sur votre planche. La répétition rendra votre planche visuellement plus grosse et plus abondante ! Question plateau, ce qui me suivent savent que j’adore les planches à découper, je peux même dire que je les collectionne ! J’aime les laisser en décoration sur le plan de travail de ma cuisine, je trouve que les différentes matières et notamment le bois, réchauffent l’atmosphère. Voilà quelques-unes de mes préférées Ronde en bois ma favorite, celle que j’utilise tout le temps, Rectangulaire en bois, Marbre ai également trouvé de jolies à Sélection M Casa la grande de cet article, H&M et alinea. Troisième étape disposez vos charcuteries et crackers autour de vos fromages. Après les fromages, viennent les crackers. Je sais que ce n’est pas très conventionnel en France de manger du fromage avec des crackers, mais j’avoue que depuis que j’ai vécu en Grande-Bretagne, c’est un plaisir que j’aime bien manger de temps en temps, surtout lorsqu’il s’agit d’un plateau apéritif de fromages et charcuteries. J’aime bien évidemment des tranches d’un bon pain maison, mais j’aime varier les plaisirs et proposer plusieurs options… Laissez-vous tenter et choisissez des crackers de différentes formes, tailles et couleurs, avec et sans graines, longs ou plats, ronds ou carrés, ceci pour créer de la variété. Lorsque vous placez les crackers sur votre planche, amusez-vous à les organiser créez un éventail, empilés-les… Répétez les choses afin que les crackers apparaissent plusieurs fois, c’est ce qui rendra votre plateau plus esthétique. Si un élément apparaît plus d’une fois, assurez-vous de l’arranger de la même manière pour favoriser la répétition et créer de la cohésion dans votre tableau. Par exemple, si un fromage est coupé en triangles sur une partie de la planche, vous devriez également l’avoir en triangles à chaque fois, pour plus d’esthétique mais également pour ne pas perdre vos invités. Ajoutez ensuite la ou les charcuteries. Je vous conseille d’en mettre 2 ou 3 types différents. Encore une fois, faites apparaître vos charcuteries plusieurs fois sur votre plateau. Je les aime coupées très finement car je trouve cela plus joli, plus agréable à manger et cela permet de les disposer joliment sur mes plateaux en les froissant’. J’ai plutôt tendance à choisir des charcuteries crues mais adaptez à vos envies. N’hésitez pas pas à varier les aspects comme avec de la viande de grison afin que le plateau soit plein de couleurs et de si vous êtes végétariens, ôtez ou remplacez la charcuterie par d’autres produits que vous aimez. Maintenant que votre planche commence à bien se remplir, gardez à l’esprit que les mêmes produits ne doivent pas se toucher, ni les aliments d’une même teinte, afin que le plateau soit bien harmonieux. Quatrième étape placez vos fruits et fruits secs Il est maintenant temps déposer vos fruits de saison. Comme nous sommes à l’automne, j’ai choisi du raisins et des figues, mais vous pouvez aussi mettre des cornichons, olives, pommes en tranches, chutney, confit d’oignon, confiture de cerise, réduction de vinaigre balsamique… Essayez de choisir une palette de couleurs selon la saison, de formes et de tailles pour le garder visuellement intéressant et dynamique. Découpez certains aliments et laissez-en certains entiers, comme 1/2 pomme coupée en fines lamelles et l’autre moitié entière, ou encore une figue entière et une ouverte en 2. Jouez avec les textures, les couleurs, les formes et les ensuite les espaces en ajoutant des noix, noisettes, amandes, pignons… Déposez simplement de petites poignées dans tous les espaces libres. Cinquième étape profitez de votre plateau de fromages… et prenez quelques photos avant de le dévorer ! Voici mes 5 derniers conseils pour faire une planche de charcuteries et fromages digne de ce nom – Travaillez du plus grand au plus petit. Il est beaucoup plus facile de placer de petites choses à la fin que les plus grandes. Non seulement cela facilite la conception de votre planche, mais cela la rend également plus abondante, ne laissant aucun espace vide. – Espacez vos fromages. Chaque fromage ne doit pas toucher d’autre fromage, les crackers ne doivent pas toucher d’autres cracker, le pain ne touche pas le pain, etc. Gardez bien chaque aliment de son côté. – Répétez les choses. Si vous utilisez le même élément plusieurs fois sur votre tableau comme les même crackers à deux endroits différents, organisez-les de la même manière à chaque endroit. – Ne rendez pas les choses trop symétriques et droites pour plus de naturel. N’hésitez pas à jeter quelques aliments par poignée. Et surtout, n’oubliez pas d’accompagner d’un bon vin !!! Rouge ou blanc et pourquoi pas les 2 selon les fromages ! 😉 Et voilà, maintenant vous savez comment faire un joli plateau de fromages et charcuteries ! Il ne vous reste plus qu’à vous lancer ! Dîtes cheeeeese » ! Et si jamais vous vous lancez, n’hésitez pas à partager avec moi vos jolies réalisations !!! Les fromages5 à 6 fromages variésLes carckers et charcuteries2 ou 3 types de crackersPain maison2 ou 3 charcuteriesLes fruits et fruits secsRaisinFiguesPomme coupées en fines lamellesNoix ou amandesConfit A quelques exceptions près, il est important de sortir vos fromages au moins 1/2 heure avant de les manger afin qu’ils soient bien à température ambiante. Inspiration Si vous réalisez votre jolie planche de charcuterie et fromage, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat de vos beautés et les partager à mon tour… commentdessaler une soupe trop salée About; Contacts; FAQ; Fotos 2 octobre 2007 ChÃ¨re Mercotte, quelle amÃ¨re dÃ©ception que vous ayez fait migrer votre blog vers un nouvel espace !!! Tous les bandeaux sont en colonnes, il faut faire dÃ©filer un ascenseur Ã©xagÃ©rement long pour essayer de grapiller une info ou deux Ã propos des recettes que vous nous proposez et votre blog qui Ã©tait de loin lâ€™un des plus conviviaux de la sphÃ¨re internet sâ€™est transformÃ©, depuis la fin de lâ€™Ã©tÃ©, en un bien vilain casse-tÃªte. Dommage. Cordialement, Danielle elisa 5 dÃ©cembre 2016 Pouvez-vous me dire ou trouver la pate de nougat que Cyril Lignac a utilise dans la recette du baba au rhum saison 2016 duMeilleur patissier . Merci dâ€™avance DÃ©chenaux 5 octobre 2007 Bonjour, Jâ€™aime votre site. Les photos sont belles, jâ€™ai envie de tout essayer. Pouvez-vous me dire oÃ¹ vous trouvez les chocolats Valhrona et les pulpes de fruits? Cordialement, Josiane. dimec sylvie 20 octobre 2007 bonjour mercotte, câ€™est sylvie de carrefour bassens. On mâ€™a donnÃ©e des chataignes et jâ€™aimerai bien faire de la confitureâ€¦a tu une recette ? merci sylvie malburet carole 7 avril 2009 bonsoir Mercotte, je suis Ã la recherche dâ€™un dessert sympa facile pour PÃ¢ques qui arrive Ã grands pas merci de votre aide Carole pivoteau 28 octobre 2009 vous donnez la recette de la crÃ¨me de potimarron Ã lâ€™Ã©cume parfumÃ©e. mais comment fait on lâ€™Ã©cume parfumÃ©e ? auriez vous une recette de tarte tatin de potimarron merci. pourriez nous faire parvenir les dates de vos prochains cours de cuisine pour 2010 et leurs thÃ¨mes ainsi que les tarifs pour les savoyards Ã bientot Helia 28 avril 2010 Bonjour Mercotte, mes yeux sont tristes!!!ET MA BOUCHE NE SALIVE PLUS!!ma deception de votre nouveau blog, qui Ã©tait Ã mes yeux le plus BEAU ,moi qui le visite si rÃ©guliÃ¨rement pour toutes vos si belles et bonnes recettes et tant apris comme..le chocolat valrhora et bien ,bien dâ€™autres choses, je tiens a vous remercier pour toute votre gÃ©nÃ©rositÃ© de recettes et conseils merci beaucoup Mercotte. Cordialement. Helia Helia vous allez vous habituer, il faut parfois changer en plus les recettes sont plus faciles Ã trouver la navigation est plus intuitive ! dÃ©solÃ©e de vous avoir dÃ©Ã§ue, mais vous allez voir â€¦. vous allez vous y faire ! Bonjour Mercotte Je me permets de vous Ã©crire via ce canal car je sais comment faire pour vous adresser un mail. Nous nous sommes rencontrÃ©es Ã la journÃ©e de formation gestion produite par les gites de savoie Ã LÃ©pin et nous nous sommes revues au salon du terroir lâ€™annÃ©e derniÃ¨re. Je voulais savoir si vous Ã©tiez toujours dâ€™accord pour acceuillir mon site internet pour la location de mon gÃte en Maurienne . Actuellement jâ€™ai crÃ©e un site via chalet montagne et je peux faire des liens donc jâ€™ai pensÃ© Ã vous. Vous pourrez mâ€™adresser un mail et je ferai le nÃ©cessaire. Un grand merci pour vos recettes dÃ©licieuses et originales. A trÃ¨s bientÃ´t. mariannac 15 avril 2011 Bonjour, Jâ€™ai constatÃ© pas mal de dysfonctionnements dans votre site depuis quelques temps, des pages ne sâ€™affichent pas, internet se ferme,bref des tas de petits trucs bizarres. Bon week end Mariannac nous avons changÃ© de dedibox pour une plus puissante, donc il y a eu effectivement quelques petits bugs câ€™est normal mais je pense que tout est rentrÃ© dans lâ€™ordre depuis un bon moment maintenant ! pico 1 juin 2011 bonjour, je refais mon grain de sel car je pense avoir fait une fausse manoeuvre voici ma demande je nâ€™arrive pas Ã cuire correctement les biscuits Ã la cuillÃ¨re four chaleur tournante 150Â° il gonflent, sâ€™abaissent et dorent certes ils sont bons et jolis mais ce ne sont pas de vrais biscuits Ã la cuillÃ¨re pouvez mâ€™aider merci mapie 22 juin 2011 Bonjour Mercotte, Je suis admiratrice de votre savoir-faire et voulais vous poser une petite question technique je vais prÃ©parer une mousse au chocolat avec uniquement oeufs et chocolat et je voulais savoir si il nâ€™y avait pas de risque de prÃ©parer ce dessert 24H avant sa consommation . Ceci pas rapport aux blancs dâ€™oeufs en neige. Merci ! Mapie il faut que vous structuriez bien vos blancs et que vous y ajoutiez soit un peu de crÃ¨me de tartre soi un peu de blancs dÃ©shydratÃ©s pour Ã©viter quâ€™ils ne rendent un peu de liquide, donc Ã tenter mais avec prÃ©caution, je trouve que ce serait mieux de la faire le jour mÃªme quand mÃªme Aaaah câ€™est ge9niaaal Ÿ˜€ Depuis Avril je passais au moins une fois par smaeine sur ton blog, croisant les doigts pour lâ€™apparition dâ€™un nouvel articleâ€¦ Ton blog est un des premiers sur lequel je suis tombe9e, il y a presque deux ans, quand jâ€™ai commence9 e0 cuisiner, et du coup, je le porte vraiment dans mon coeur. et câ€™est un des meilleurs que jâ€™ai vu de toute manie8re. Bon courage pour ce retour alors, au plaisir de bientf4t te relire enfin Ces rochers ont lâ€™air de9licieux ! Do you mind if I quote a few of your articles as long as I provide credit and sources back to your website? My website is in the very same niche as yours and my users would genuinely benefit from a lot of the information you present here. Please let me know if this alright with you. Regards! Mamoune77 4 dÃ©cembre 2012 Bonjour mercotte, Grand bonheur aprÃ¨s lâ€™Ã©mission de ce soir. Je me suis ruÃ©e sur mon iPad pour tÃ©lÃ©charger lâ€™application iPad macarons Hd, malheureusement je nâ€™ai pas de son sur votre vidÃ©o alors que tout le reste des amplis fonctionne correctement. Avez vous eu ce genre dâ€™incident ? Jâ€™ai rÃ¨gle 5,99 â‚¬. Que dois je faire ,? Merci de votre rÃ©ponse Cordialement Chantal ! Câ€™est bizarre, dÃ©jÃ ce nâ€™est pas normal lâ€™appli Macarons coÃ»te il me semble et pour le son je nâ€™ai jamais entendu Ã§a il faut que vous demandiez Ã celui qui a crÃ©Ã© lâ€™appli câ€™est sur lâ€™apple store Pavlova il me semble ! DÃ©solÃ©e par contre pour le prix je ne comprends pas car normalement pour on a les 3 supports Iphone, Ipad et Ipod tuch, rÃ©clamez ! bonne chance paulette 4 dÃ©cembre 2012 bonjour Mercotte peut on remplacer le sirop de glucose par du sirop de sucre de canne merÃ§i pour votre rÃ©ponse cordialement je ne pense pas, il nâ€™a pas la mÃªme consistance ni surtout les mÃªmes propriÃ©tÃ©s, par contre par du miel neutre oui krol13 10 dÃ©cembre 2012 Bonsoir Mercotte, Mon pÃ©chÃ© gourmand câ€™est le Concorde â€“ base de meringue/chocolat -on mâ€™a dit que câ€™Ã©tait une recette lenÃ´tre que je mange chez ma tante dans la DrÃ´me. Pour les 40 ans de mon mari qui adore ce gÃ¢teau lui aussi, jâ€™ai essayÃ© de trouver ce gÃ¢teau dans une pÃ¢tisserie Marseillaise. Mission impossibleâ€¦. jâ€™ai cherchÃ© la recette originale sur internet en vain ! Pouvez vous mâ€™aider Ã retrouver cette recette et me donner des astuces pour la rÃ©ussir au mieux. Merci beaucoup. Carole la chouette 18 dÃ©cembre 2012 mercotte je vous adore nous avons, mon mari et moi zappÃ©s tout Ã fait par hasard sur M6 avec quelle joie nous avons suivi chaque semaine le programme..rien quâ€™en vous regardant dÃ©guster ces bonnes pÃ¢tisseries,tous les 3 vous nous donniez envie de les gouter Vous Ã©tiez gÃ©niale essayant dâ€™Ãªtre objective et malgrÃ© tout attentive Ã ne blesser personne dans vos observations. Vous Ã©tiez tous les 3 une Ã©quipe sympa et agrÃ©able avec tous BRAVO . Nous sommes Fans de Baba au Rhum je vais vite tester votre recette Merci LORENZA 29 dÃ©cembre 2012 BONJOUR MERCOTTE EST CE QUE POUR REALISER PAR EXEMPLE UNE GENOISE, ON PEUT ASSEMBLER LE MELANGE BLANCS EN NEIGE AVEC LE MELANGE SUCRE OEUFS AVEC LE ROBOT UTILISE A Lâ€™EMISSION OU FAUT IL LE FAIRE A LA MAIN ? janou 29 dÃ©cembre 2012 mes macarons sont pÃ¢teux ou est lâ€™erreur? merÃ§i aucune idÃ©e, je ne suis pas dans votre cuisine et je ne vois pas trop non plus ce que vous entendez par pÃ¢teux, Ã cause de la garniture, Ã cause des coques â€¦mystÃ¨re janou 30 dÃ©cembre 2012 MystÃ¨re et boule de coque!!Câ€™Ã©tait une premiÃ¨re!Jâ€™ai pourtant tout suivi Ã la lettre .Apres le passage au robot le tant pour tant nâ€™Ã©tait sans doute pas suffisamment vais bien sur recommencer Jâ€™ai un four miele assez rÃ©cent .Dois je utiliser la chaleur tournante? merÃ§i je ne sais pas trop de quoi vous parlez puisque vous ne commentez pas sur un billet â€¦ jâ€™imagine quâ€™il sâ€™agit de macarons..toujours chaleur tournante et surtout visionner les 2 vidÃ©os dans la colonne de droite selon la recette choisieâ€¦ courage weberden 24 janvier 2013 ou puis je trouver des petits moule a savarin? weberden 24 janvier 2013 BJ MERCOTE, jâ€™ai fait des macarons la 1Ã¨re fois ratÃ©, la deuxiÃ¨me fois je nâ€™en croyer pas mes yeux tellement ils Ã©taient beaux, la 3Ã¨me fois ratÃ© je ne comprend car jâ€™ai fait exactement la mÃªme chose pas de collerette et tous bossu, bon ce nâ€™ai pas grave je recommencerais mais merci pour votre blog, mes papilles salives chaque fois que je vais sur votre Babs 6 mars 2013 Bonjour Mercotte Je suis votre blog depuis plusieurs annÃ©es. Pour moi qui suit une passionnÃ©e de cuisine non professionnelle, je trouvais dans votre blog des recettes souvent crÃ©atives, trÃ¨s belles et surtout trÃ¨s bonnes. Malheureusement je dÃ©chante depuis quelques temps 1 annÃ©e peut Ãªtre oÃ¹ je nâ€™arrive plus Ã retrouver cette crÃ©ativitÃ© quâ€™il y avait auparavant. Les recettes que vous donnez maintenant sont du Â Â»rÃ©chauffÃ©Â Â»sous une autre forme. Je suis souvent dÃ©Ã§ue chaque mercredi car rien ne mâ€™interpelle vraiment. OÃ¹ est notre Mercotte dâ€™avant ? On dirait presque quâ€™il y a une lassitude, que vous mettez une recette parce quâ€™il en faut une. Je pense quâ€™Ã trop vouloir faire de choses, on se perdâ€¦. Cordialement. pitina 24 novembre 2013 Mercotte n est plus Mercotte!!! l un des plus joli site n a plus rien a voir ce qu il etaitcomme Mercotte a qui la tele a du tourner la tete gina 12 mars 2013 Mince alors! Pas dâ€™Ã©clairs au chocolat sur votre site Mercotte? câ€™est dÃ©modÃ© lâ€™Ã©clair au chocolat? un jour mÃ»rement lÃ je nâ€™ai pas trop le temps je suis toujours en dÃ©placement , je propose donc des recettes rapides et faciles, mais je note ! Mounenc 16 mars 2013 Bonjour Mercotte Jâ€™ai achetÃ© lâ€™application Macarons pour I pad et grÃ¢ce Ã vous jâ€™ai pu rÃ©aliser la piÃ¨ce montÃ©e en macarons pour le mariage de mon fils 80 personnes â€¦ une rÃ©ussite, grand merci ! Jâ€™ai vu sur la vidÃ©o que vous utilisiez un robot Kitchen Aid. Je suis trÃ¨s tentÃ©e par cet appareil. Pouvez vous me donner votre avis ? Merci encore pour tous vos conseils et vos bonnes recettes. gene nini 15 avril 2013 bonjour dans le nord de la france,exactement dans le secteur de tourcoing,les boulangers font une recette qui sâ€™appelle la on la mange Ã noel et lors des fetes religieuses ,ou â€¦nâ€™importe une sorte de brioche avec du sucre ou avec du sucre et des raisins secs ou aussi dis que câ€™est une sorte de brioche mais en fait,Ã§a nâ€™a rien Ã voir car le gout nâ€™est pas du tout le meme et la coquille est dâ€™une consistance beaucoup plus dure et compacte. jâ€™adorerais que cette recette apparaisse parmi vos bnombreuses cette coquille est une madeleine de proust incomparable pour les enfants et petits enfants de gens du nord autour de tourcoing.il existe une autre version de cette recette que jâ€™adore tout autant le pain-gateau au sucre ou au sucre et raisins. ces 2 recettes sont trÃ¨s rÃ©gionales car on ne les trouve pas Ã zone gÃ©ographique est trÃ¨s limitÃ©e. bien cordialement, aie, je nâ€™ai pas trop de temps pour rechercher et faire des recettes rÃ©gionales, parfois mais lÃ je suis overbookÃ©e ! dommage verobat 14 mai 2013 bonjour, je cherche la recette dâ€™un fraisier aux biscuits de reims que jâ€™ai perdu et que jâ€™ai prise lâ€™annÃ©e derniÃ¨re sur un avantage ou modes et travaux ou prima! pouvez-vous mâ€™aider svp ? merci. mimi 16 mai 2013 ChÃ¨re madame, je ne suis pas trÃ¨s douÃ©e mais je recherche des recettes originales avec du potiron autre que les soupes, cakes, confitures merci de votre rÃ©ponse mimi je suis sÃ»re que pour vous aussi Mr Google est votre ami ! il y en a sur le blog faut fouiller, perso je nâ€™ai pas le temps ! il y a une barre ÂÂ rechercherÂ Â» aussi poupinette 24 juin 2013 Je viens tout juste de dÃ©couvrir votre blog en cherchant la recette du pain dâ€™Ã©pices. Il fait partie dÃ©sormais de mes favoris. Ce site est une merveille, source dâ€™idÃ©es, dâ€™astuces et de techniques en tout genre. Merci beaucoup Mercotte!! laetititou 18 juillet 2013 bonjour jâ€™ai cherchÃ© sur votre blog, peut etre pas assez!!! avez vous fait et avez vous une recette de glace au mascarpone? sâ€™agit il juste de mÃ©langer Mascarpone, creme Ã©paisse, lait entier a faire chauffer agrÃ©menter de gousse de vanille ou autre Ã©pice cannelleâ€¦. et de mettre en sorbetiere? merci ah non je nâ€™a pas de glace au mascarpone, mais Mr google doit en avoir sÃ»rement ! gabin93 26 octobre 2013 Bonjour, encore merci pour votre blog qui pour moi est une vraie bibe. Auriez vous une recette de fraisier ? patientez quelques semaines, et vous aurez la recette technique de lâ€™Ã©mission sur le blog, chaque semaine,le lundi aprÃ¨s midi je dÃ©voile la recette technique de lâ€™Ã©mission du soir, donc scoop il va y avoir un fraisier ! oliviers 5 dÃ©cembre 2013 bonjour, jâ€™ai voulu faire la brioche a 8 tresses â€¦.mais la pate est restÃ©e tres liquide et elle a eu de la peine a lever en ajoutant un peu de farine jâ€™ai pu la cuire dans des petits moules â€¦.assez bon bien aeree â€¦mais je pense que le probleme câ€™est la quantite de farine 2+ farine dans la recette que jâ€™ai trouvÃ© sur le site de m6 . en suisse nous nâ€™avons pas les diffÃ©rentes varietÃ©s de farine et je fais des tresses avec 3 dl. de lait 1 Å“uf 80 gr. beurre et 500gr de farine fleur â€¦â€¦voila mystere a resoudre ???â€™avec mes salutations et pourquoi vous ne prenez pas ma recette tout le monde la rÃ©ussit si jâ€™en juge par les photos que je reÃ§ois et les commentaire, les proportions ne sont pas du tout celles que vous donnez ! EricS 1 avril 2018 Moi qui suis pourtant vraiment pas douÃ©, jâ€™ai rÃ©ussi la brioche tressÃ©e du premier coup, la pÃ¢te Ã©tait impeccable, par contre il faut bien respecter les instructions de Mercotte et travailler vite avant que la pÃ¢te ne rÃ©chauffe et commence Ã coller partout. Le tressage est une vraie plaie Ã comprendre, et sâ€™entrainer avec la pÃ¢te Ã brioche est vouÃ© Ã lâ€™Ã©chec. Ce qui a bien marchÃ© pour moi, Ã§a a Ã©tÃ© de mâ€™entraÃner avec des boudins de pÃ¢te Ã modeler. Ca mâ€™a pris une bonne vingtaine de minutes avant dâ€™acquÃ©rir lâ€™automatisme pour bien le faire, entre temps jâ€™avais mais boudins de brioche au frigo. Jâ€™ai juste eu Ã les sortir et Ã tresser, et victoire! Jâ€™ai eu des tonnes de compliments, merci Mercotte! Eaidys 9 dÃ©cembre 2013 Votre seule notoriÃ©tÃ© est que vous etes une bonne patissiere mais vous nâ€™avez rien dâ€™exceptionnel, vous ne pouvez pas prÃ©tendre pouvoir juger le travail dâ€™autres amateursâ€¦ Nâ€™importe qui peut en arriver ou vous en etes. Je pense quâ€™Agathe est cent fois plus talentueuse, crÃ©ative et douÃ©e que vous. Mais câ€™est justement pour cette raison que jâ€™ai Ã©tÃ© choisie, je nâ€™ai jamais prÃ©tendu Ãªtre diffÃ©rente ni crÃ©ative, je ne suis pas du tout en recherche de notoriÃ©tÃ©, Ã mon Ã¢ge cela mâ€™est totalement indiffÃ©rent, je suis amatrice, je rÃ©ponds aux critÃ¨res du cahier des charges de la BBC, un certain Ã¢ge et un peu dâ€™expÃ©rience en tant que jury dÃ©gustation non professionnel championnat de france des desserts, examens dâ€™Ã©cole hÃ´teliÃ¨res etcâ€¦des centaines de personnes sont beaucoup plus douÃ©es et crÃ©atives je nâ€™ai pas cette prÃ©tention Ÿ˜‰ ginou 10 dÃ©cembre 2013 Bien le bonjour, Comment dois-je faire pour trouver votre recette de caramels mous. Cela me semble tout Ã fait impossible en entrant dans ÂÂ confiserieÂ Â» ? Merci de mâ€™aider. Entre nous votre site nâ€™est pas au top. DÃ©solÃ©e car votre cuisine mâ€™intÃ©resse rÃ©ellement. Bons messages comment Ãªtes vous arrivÃ©e ici, vous nâ€™Ãªtes pas au bon endroit Ÿ™‚ tout au somment de cette page vous avez les tables des matiÃ¨res vous cliquez sur confiseries vous arrivez lÃ les recettes sont par ordre alphabÃ©tique .. câ€™est la premiÃ¨re fois que lâ€™on me dit Ã§a ! mais bon, si vous nâ€™avez pas lâ€™habitude â€¦. pas grave ! CÃ©cÃ©07 21 dÃ©cembre 2013 Bonjour, Pour NoÃl jâ€™aimerai bien faire une verrine dâ€™avocat sous forme de purÃ©e mais ne sait pas avec quoi le mÃ©langer, il sera accompagnÃ© de foie gras avec du pain dâ€™Ã©pice et de la salade. Merci MAMAE JOE 27 dÃ©cembre 2013 Mercotte bonjour câ€™est la 1 ere fois que je vous Ã©crit mais pas la 1 ere fois que je vous empreinte vos recettes qui sont faciles et delicieuses MERCI Mercotte suite Ã lâ€™Ã©mission du meilleur patissier, jâ€™aimerai savoir ou je peux Ã©crir Ã GÃ©rald le finaliste. dÃ©solÃ©e je nâ€™ai pas de contact avec les candidats ni ne connais leur adresse, par contre vous pouvez lui laisser un message sur sa page facebook Mr google vous donnera surement son adresse Facebook ! Coucou Mercotte. Il nâ€™y a pas si longtemps de cela moi aussi je suis aller en Savoie. Câ€™est une rÃ©gion magnifique et magique. Si vous aimez rire venez voir mon blog, pour cela il faudra taper gang de girl cc dragon. A plus. lyliane 27 juin 2014 Bonjour Mercotte, Hier soir, jâ€™ai prÃ©parÃ© ma pÃ¢te Ã brioche. elle a passÃ© la nuit au rÃ©frigÃ©rateur. Ce matin, au moment de la faÃ§onner, elle a un peu pousser mais elle sâ€™est croÃ»tÃ©e et elle est trÃ¨s ferme. Dois je la laisser Ã tempÃ©rature avant de la faÃ§onner pour quâ€™elle ÂÂ mollisseÂ Â» Dans lâ€™attente de votre rÃ©ponse que jâ€™espÃ¨re bien sure rapide Moi35 8 octobre 2014 Bonsoir Mercotte , jâ€™adore vos recettes et aussi lâ€™Ã©mission ÂÂ Le meilleur pÃ¢tissierÂ Â» lucie 10 octobre 2014 Bonjour Mercotte, Votre application pour macarons existe-t-elle pour android ? Je ne lâ€™ai pas trouvÃ©e. Merci dâ€™avance titi 5 novembre 2014 ArrÃªtÃ© de nous emerde avec vos recettes de merde qui date de matusalem ce ne sont que des amateurs ,laissÃ© leur les recettes complÃ¨tes ,et surtout arrÃªtÃ© de les emmerde ,Il noses pas vois le dires mais n en pense pas moin et l autre tafiole de lignac q uil s occupe de son boulot et arrÃªtÃ© de nous faire chier vous emmerde toute la France faite votre taf et ne nous faites plus chier ninise 7 novembre 2014 tout dâ€™abord monsieur titi vous nâ€™Ãªtes quâ€™un grossier personnage injurieux envers toutes ses personnes si vous nâ€™aimez pas changer de chaÃne .tout mon respect Ã Mercotte Cyril et tous ses candidats qui ont beaucoup de savoir leurs rÃ©alisations sont magnifiques Que le meilleur gagne ils tout mon soutien .je ne rate pas une emission Lampin 27 fÃ©vrier 2018 Si vous aimez pas le site alors pourquoi venir dessus et laissez un commentaire qui nâ€™a rien avoir avec le site mais vous lâ€™avez Ã©crit juste pour emmerder le monde si vous Ãªtes pas content crÃ©ez votre site et mettez vos recettes on verra si votre site sera aussi frÃ©quentÃ© que celui de Mercotte avant de critiquer faudrait essayer de faire soi-mÃªme puis aprÃ¨s on verra voilÃ merci Ã bientÃ´t Certaines personnes prennent tout au premier degrÃ© et il vaut mieux en rire, surtout vu le niveau dâ€™orthographe ! Ce sont souvent des gamins qui sâ€™amusent ! enfin jâ€™espÃ¨re Ÿ˜‰ Ÿ˜‰ Sinon câ€™est bien triste pour celui qui Ã©crit Ÿ™‚ Lyliane 6 novembre 2014 Bonjour Titi, Que vous ne soyez pas dâ€™accord avec les recettes oubliÃ©es de Mercotte, libre Ã vous de changer dâ€™Ã©mission, mais vous pourriez rester poli et cela commence par Ã©crire en franÃ§ais sans faute mais je pense que lÃ , câ€™est vous qui avez oubliÃ© la recette marie 7 novembre 2014 ChÃ¨re Mercotte, Votre gÃ¢teau le Guillaume Tell est certes trÃ¨s beau et gourmand. Mais Ã©tant Suissesse, dÃ©solÃ© de vous dire quand Suisse lâ€™original se cuisine avec des pommes. A nous on nous embobine pas. pat 14 novembre 2014 Bonsoir , jâ€™ai beau regarder toutes les vidÃ©os, Ã©couter tous vos conseilsâ€¦ y compris le fait de peser les blancs dâ€™oeufs ! mais jamais je nâ€™ai trouvÃ© le poids dâ€™ingrÃ©dients nÃ©cessaires pour faire les macarons. Câ€™est dommage ! pat 14 novembre 2014 Bonsoir, jâ€™ai beau regarder toutes vos vidÃ©os, Ã©couter tous vos conseilsâ€¦ y compris le fait de peser les blancs dâ€™oeufs, mais je nâ€™ai pas trouvÃ© le poids des ingrÃ©dients nÃ©cessaires Ã la rÃ©alisation de la recette. Câ€™est dommage. Merci. ben oui si vous ne cherchez pas au bon endroit il y a plein de recette de macarons avec toutes les proportions suffit dâ€™aller dans la bonne table des matiÃ¨res non ? sÃ»r que lÃ ou vous me mettez ce commentaire vous ne risquez pas de trouver quoique ce soit !! je vous conseille de lire dans la bonne table des matiÃ¨res, le chapitre macarons, le billet ÂÂ la synthÃ¨se des recettes Â Â» par exemple fati 20 novembre 2014 Bonjour mercotte pouvez vous me dire sâ€™il vous plait quel type de beurre je dois utiliser pour rÃ©ussir mes croissant . merci pour se site mokhtaria 13 dÃ©cembre 2014 Bonjour je suis une de vos admiratrices etjâ€™ai besoin en urgence de la recette du damier car demain câ€™est lâ€™anniversaire de mon fils et il en envie merci câ€™est ballot mais il nâ€™y en a pas sur le blog regardez sur le site de M6 Cath 5 janvier 2015 Je souhaite faire des choux Chantilly pour 14 personnes!â€¦ puis-je faire mes choux a lâ€™avance les fourrer de Chantilly maison, et congeler le tout pour nâ€™avoir quâ€™a dÃ©congeler le soir du diner, environ 1h ds le frigo? Est-ce jouable ? Ou est-ce que les choux risquent dâ€™Ãªtre mou et la Chantilly retombÃ©e? Merci dâ€™avance pour votre rÃ©ponse. Cath bof Ã§a doit marcher surtout si vous faites une chantilly mascarpone avec la nouvelle crÃ¨me elle et vire, mais bon je ne garantis pas le rÃ©sultat ! mamiemiss 11 novembre 2015 Bonjour Mercotte Je vous suis depuis de nombreuses annÃ©e sur la chaine 6 câ€™est un rÃ©gal , vos explications sont trÃ¨s claire Quand remettrez vous au gout du jour la tarte conversation ????? Amicalement Claudine et bien si vous suivez vous lâ€™avez loupÃ©e elle Ã©tait remise au goÃ»t du jour la saison 1 elle est sur le blog, utilisez la barre rechercher en haut du blog ou allez dans lâ€™espace Meilleur PÃ¢tissier ! asima 20 novembre 2015 cc mercote je suis contente de toi passe le bonjour au candidat de ma part gigi 26 novembre 2015 bonjour Mercotte, nous sommes des fervents assidus de votre Ã©mission le meilleur pÃ¢tissier,jâ€™aimerais simplement vous signaler que nous avons Ã©tÃ© dÃ©Ã§u de votre choix a vous et Ã Cyril pour lâ€™Ã©viction de la candidate belge,en effet Karine et Claire nous paraissaient bien en dessous !!!! câ€™est dommage bonne continuation, nous vous apprÃ©cions ;;;; vos recettes aussi Comment vous dire Gigi, karine câ€™est LA candidate belge, adorable et charmante,et la candidate belge qui est allÃ©e le plus loin dans lâ€™Ã©mission sur les 4 saisons, quant Ã Claire, je ne vois pas du tout de qui vous voulez parler, en tout cas sachez que nous jugeons sur les trois Ã©preuves en notre Ã¢me et conscience et que nous aussi parfois nous regrettons leurs erreurs commises par nos pÃ¢tissiers certains jours mais câ€™est le jeu et câ€™est la vie â€¦ ChloÃ© 26 novembre 2015 Cher Mercotte, Je nâ€™ai que dix ans et je suis dÃ©jÃ fans du meilleur pÃ¢tissier et de votre site web Je tenez Ã Ã©crire ces quelques mots pour vous montrer mon admiration Merci Ã vous car câ€™est grÃ¢ce Ã vous que je commence Ã cuisine avec mes parents merci Ã toi ChloÃ© câ€™est trÃ¨s gentil, je te fais une bise Ÿ˜‰ Benedicte 2 janvier 2016 Bonjour Mercotte. Je me permets de vous contacter car je recherche une recette de gateau Ã la confiture sur faisait ma grand mÃ¨re haut savoyarde de Rumilly plusieurs couches dâ€™une pÃ¢te assez sablÃ©e alternÃ©es avec de la confiture de framboise dans un plat Ã gratin. Cela fait plusieurs annÃ©es que je cherche en fait on est plusieurs petits enfants a chercher et que je fais des essais sans arriver Ã bien mappocher de lâ€™ suis sur un groupe de cuisine sur Facebook et une des filles a suggÃ©rÃ© de vous contacter. Je lance donc ma petite bouteille Ã la merâ€¦ euh non dans le lac;- Si jamais vous voyez un jour passer un gateau a la confiture qui ressemble Ã Ã§a dans le cadre de toutes vos activitÃ©s ce serait le top de rÃ©cupÃ©rer le recette. MERCI et bonne continuation Ã vous. Jâ€™en profite pour vous souhaiter une bonne annÃ©e! lilie 29 janvier 2016 Bonjour Mercotte, comment faire pour avoir un fondant au chocolat on met 20% de chocolat du poids du fondant blanc? Câ€™est pour recouvrir un gÃ¢teau. Merci pour votre aide! Lilie Aucune idÃ©e normalement on fait des glaÃ§ages, comme je nâ€™aime pas trop le sucre jâ€™Ã©vite le fondant mais vous allez trouver avec lâ€™aide de notre ami google Jennifer 19 octobre 2016 Bonsoir Mercotte ! Un petit message pour vous dire que jâ€™apprÃ©cie votre travail, je vous trouve juste dans Le Meilleur PÃ¢tissier, sans prÃ©tention et rigolote surtout en compagnie de Cyril Lignac que jâ€™admire beaucoup! Votre blog est trÃ¨s bien construit et on a facilement les rÃ©ponses Ã nos questions, vous Ãªtes + pro quâ€™amatrice ! En espÃ©rant peut-Ãªtre vous rencontrer un jour dans cette fameuse Ã©mission, bonne journÃ©e Ã vous ! luke19 9 novembre 2016 bjour mercotte,je voudrais avoir toutes les recettes techniques des 4 saisons du meilleure patitissier2012,2013,2014 et 2015 il suffit de rentrer dans lâ€™espace meilleur pÃ¢tissier en haut Ã droite et vous aurez toutes les recettes depuis la saison 1 Ÿ˜‰ Martoctoc 28 novembre 2016 Bonjour Mercotte, Avez-vous dÃ©jÃ rÃ©alisÃ© la recette du Cola Cake ? On en retrouve plusieurs versions mais lâ€™une dâ€™entre elles est plutÃ´t surprenante je ne suis pas fan de coca cola ni dâ€™autres sodas trop sucrÃ©s alors non ce nâ€™est pas pour moi dÃ©solÃ©e! mamiou 9 dÃ©cembre 2016 je suis Ã la recherche depuis des annÃ©es du gÃ¢teau GROSSER HANS DE LA PROVINCE ALLEMANDE DU SCHLESWIG HOLSTEIN. J4ATTENDS DE VOUS LIRE . DÃ©solÃ©e, jâ€™habite en Savoie et je ne connais absolument pas les gÃ¢teaux allemands, avez vous essayÃ© de demander Ã Mr Google, notre ami commun Ÿ™‚ yoyoyo 28 avril 2017 Bonjour je recherche la recette du soufflÃ© Ã lâ€™ananas mauritien sans faire dÃ©filer 1 km dâ€™explication . Merci dâ€™avance avec mes fÃ©licitations pour vos bons conseils . Meilleures salutations yolande Comme câ€™est une recette que jâ€™ai donnÃ© sans la faire, je pense quâ€™en tapant sur google vous allez la retrouver, je nâ€™ai pas le temps non plus dÃ©solÃ©e je ne suis pas chez moi elle est sur un des article sur mon sÃ©jour Ã Maurice câ€™est sur et en fin dâ€™article vous allez sÃ»rement en trouver une autre avec notre ami Google poissonrouge 24 juin 2017 Bonjour, Je suis tombÃ© sur votre recette du baba au rhum, humâ€¦ Mais voila 16 Ã§a fait en peux beaucoup pour mon mari et moi ainsi que mon moule, pouvez vous mâ€™indiquer la recette pour 6 babas individuels. Vos gÃ¢teaux me font rÃªver, surtout celui de napolÃ©on, continuezâ€¦ merci Ã bientÃ´t câ€™est simple, vouos prenez une calculette et vous faites la rÃ¨gle de trois non ? Ÿ˜‰ Christiane 19 octobre 2017 Bonjout Mercotte je suis souhaiterai ouvrir une chocolaterie artisanale. Cependant je manque de pratique et un soucis pour les nes utilise. Pouvex- vous svp me cautcher Apprenez tout dâ€™abord Ã vous exprimer correctement, je ne comprends rien de ce que vous dites, dÃ©solÃ©e, câ€™est un vrai mÃ©tier pour ouvrir il faut des diplÃ´mes ce qui ne semble pas Ãªtre votre cas Ÿ™‚ francine cruveiller 9 novembre 2017 bonjour Mercotte, je voudrais savoir si utiliser de la gÃ©latine est la mÃªme chose que de la pectine et si la quantitÃ© est la mÃªme. Merci Mon grand pÃ¨re qui Ã©tait pÃ¢tissier faisait un gÃ¢teau quâ€™il appelait le Grec et dont je nâ€™ai qâ€™ une description trÃ¨s approximative, pouvez-vous mâ€™aider Ã retrouver cette recette?;je vous donne quelques dÃ©tails une pÃ¢te avec des amandes et du pralin et abricotÃ©e sur le dessus 2 ovales et un rond garnis de glaÃ§age FranÃ§oise DE WEER 26 dÃ©cembre 2017 ChÃ¨re Mercotte, je te connais bien et suis pas loin de te vÃ©nÃ©rer !!!! ; mais ce que jâ€™admire le plus chez toi câ€™est ton art de garder patience et de rester polie face Ã ce fatras de câ€¦â€¦.que je viens de lire ci-dessus. Et quelle classe de ne pas rÃ©pondre aux injures plÃªne de fÃ´te ; je nâ€™aurais pas ce self control !!! Te demander une recette de ci ou de Ã§a alors quâ€™il y a un immense choix sur ton blogâ€¦.. Courage Mamercotte, tiens bon, ce sont tes lecteurs aprÃ¨s tout ! FranÃ§oise FranÃ§oise, merci, je ne prends rien au premier degrÃ© et les personnes qui eux prennent tout pour argent comptant et ne comprennent pas que câ€™est de la tÃ©lÃ© que je joue un rÃ´le et que nâ€™est pas la vraie vie, Ã§a me fait rire ..Joyeuses fÃªtes en tout cas Ÿ™‚ Bearchi 29 dÃ©cembre 2017 Bonjour Mercotte. Je recherche une recette de meringue fantaisie avec trÃ¨s peu de sucre. est-ce possible pour une personne diabÃ©tique? Merci dâ€™avance pour vos conseils. malheureusement qui dit embringue dit sucre autrement Ã§a ne marche pas Ã ma connaissance, allez voir sur les sites spÃ©cialisÃ©s pour les personnes ayant des problÃ¨mes de santÃ©, vous y trouverez peut Ãªtre des alternatives ou des recettes qui utilisent des sucres spÃ©ciaux comme le maltitol, je ne suis pas du tout au fait de ces recettes, dÃ©solÃ©e ! HENRI 23 janvier 2018 je me permets de vous Ã©crire pour vous demander de lâ€™aide culinaire. Mon compagnon est cuisinier de mÃ©tier et de passion. Il se demandait si nâ€™aviez pas 1 bonne recette de mousse au chocolat blanc. Ã€ chaque fois quâ€™il essaie des recettes diffÃ©rentes, les mousses tranchent et deviennent granuleuses. Il est toujours dÃ©Ã§u du rÃ©sultat. Pourriez vous lâ€™aider sâ€™il vous plaÃt? Bonne journÃ©e Ã vous. Cordialement Laure 13 mars 2018 Bonjour, ou pourrais je trouver les recettes du Meilleur pÃ¢tissier spÃ©cial cÃ©lÃ©britÃ©s. merci ici pour les recettes techniques sur le site de M6 pour les autres Ginger 21 mars 2018 OÃ¹ pourrais-je trouver la recette du divorcer svp ? ? Ginger 27 mai 2018 Merciii madame ? Lol, merci pour ceux qui ne connaissent pas le B A ba de la recherche sur Internet Ÿ˜‰ Ÿ˜‰ Ÿ˜‰ BOUTARFA 25 octobre 2018 Mercotte , dans la recette de la calavÃ©ra vous avez parlÃ© dâ€™une crÃ¨me fouettÃ©e. Comment la fait-on ? Lina 11 ans Tunisie câ€™est comme une crÃ¨me fouettÃ©e mais sans sucre donc au batteur mais pas trop ferme Chareyre Jean Louis 11 novembre 2018 oÃ¹ me conseillerez vous de mâ€™adresser pour acquerir une balance pÃ¨se Ã©pices Ã©lectronique Site Marque et modÃ¨le fiable, car on voit de tout de euros Ã prÃ¨s de euros Merci de votre rÃ©ponse. Salutations Chareyre Jean Louis 12 novembre 2018 pour quelqâ€™un qui est amateur moi je suis en 2Â° ou 3Â° annÃ©e de maternelle, je fille demain chez cook schop Ã MONTPELLIER. Jâ€™ai fait 5 kg de terrine de lapin stÃ©rilisÃ©e et je me suis envoyÃ© sur la quantitÃ© de poivre Ã§a se mange mais avec un bon breuvage pour dÃ©gager un peu le palais. Merci pour vos informations toujours pertinentes Amicalement chareyre jean louis 18 novembre 2018 jâ€™ai mis de cotÃ© des blancs dâ€™oeuf pour faire des macarons, ils sont pour la plus part mis en bte hermÃ©tique au frigo entre le 15 et le puis-je attendre le 28/ pour en faire de macarons, vous prÃ©conisez 8 jours cela fera 11 jours amicalement. Je les garde parfois 3 semaines sans problÃ¨me Ÿ™‚ pas de souci ! Houllier sandrine 8 dÃ©cembre 2018 Bonjour Mercotte. Jâ€™ai rÃ©alisÃ© plusieurs fois des brioches avec de la levure fraÃche de boulangerie15 gr pour 500 gr de farine de blÃ© T55 et Ã chaque fois a la dÃ©gustation le goÃ»t de la levure Ã©tait je parfume les brioches soit par du sucre vanillÃ© ou de la fleur dâ€™ vous me dire pourquoi?merci beaucoup Diminuez la quantitÃ© de levure tout simplement ! Houllier 15 dÃ©cembre 2018 Bonsoir Mercotte. Merci pour mâ€™avoir rÃ© dois utiliser par contre combien de gr de levure fraÃche de boulangerie pour 500 gr de farine t55 pour rÃ©aliser une brioche?Et combien de temps peut on congeler la levure fraÃche?merci Sandrine Houllier Sandrine Houllier 16 dÃ©cembre 2018 Merci Mercotte pour votre rÃ© ma prochaine briocheune de vos recettes je suivrai vos conseils. Sandrine Marie France GOUIN 20 novembre 2019 Bonjour J ai achetÃ© un rouleau Ã patisserie en bois Ã empreintes, qui doit donner des gÃ¢teaux carrÃ©s. Je ne trouve pas de recettes pour mâ€™en servir. jâ€™ai fait plusieurs essais non concluants. Les motifs disparaissent Ã la cuisson. Pouvez vous mâ€™aider. Cordialement gadget inutile vous venez de vous en apercevoir ! Pas mieux pour vous aider dÃ©solÃ©e ! Anne-Claire LB 12 janvier 2020 Bonjour Mercotte, Je viens de dÃ©couvrir votre site. Les recettes sont fabuleuses. Jâ€™ai hÃ¢te dâ€™essayer. Jâ€™ai un penchant pour la pÃ¢tisserie et vos propositions de recettes sont originales mais on retrouve des classiques aussi et des recettes de pÃ¢tissiers. PÃ¢tissiÃ¨re amateur depuis 40 ans jâ€™ai commencÃ© petite je peux partager quelques recettes avec vousâ€¦ Parmi mes recettes prÃ©fÃ©rÃ©es et que je rÃ©alise la tarte au chocolat, la tarte aux noix, le Far aux pruneaux je suis finisterienne, la tarte tatin, les croÃ»tes Ã thÃ©, le Royal chocolat, la charlotte aux amandesâ€¦ Rosa Garcia 26 janvier 2020 Bonjour Mercotte, jâ€™aimerais faire des tartes aux sucre et jâ€™aimerais savoir quelle pÃ¢te utilisÃ©e ainsi que pour faire des tartelettes aux lÃ©gumes, je ne sais pas trop quelle pÃ¢te faut il utiliser pour faire de trÃ¨s bonnes recettes. Merci de votre rÃ©ponse Mercotte. Bien Ã vous Rosa FranÃ§oise PEUBEY 12 fÃ©vrier 2020 Bonjour Mercotte, bientÃ´t mardi gras! je suis Ã la recherche dâ€™une recette de bugnes moelleuses, il me semblait que vous en aviez une et je ne la trouve pas sur le site ! je craque devant toutes les bonnes recettes que vous nous offrez ! miam ces gaufres liÃ©geoises ! Merci , Frany 71 ah non je nâ€™aime pas du tout les bugnes moelleuses je prÃ©fÃ¨re les merveilles bien croquantes alors ce nâ€™est pas sur mon blog, dÃ©solÃ©e et comme je nâ€™aime pas je nâ€™en fais pas Ÿ˜‰ Ÿ˜‰ Ÿ˜‰ Vinciane 22 dÃ©cembre 2020 Bonjour Mercotte je suis Ã la recherche de la recette du saint Marc. Elle reste introuvable mais jâ€™ai rÃ©ussi Ã glander quelques informations par ci par lÃ . Mais je tique sur 2 prÃ©parations. Le sabayon caramel qui je pense doit Ãªtre sur le dessus mais est il bruler au chalumeau ou autre ? Comment le fait on en fait ? Et la crÃ¨me chocolatine est ce une simple mousse chocolat ? Merci de prendre le temps de me rÃ©pondre en cas. Bonne continuation. DÃ©solÃ©e Vinciane je nâ€™ai jamais entendu parler de ce gÃ¢teau je ne peux vous venir en aide Ÿ™‚ m-viviane grivaud 27 dÃ©cembre 2020 Bonjour Mercotte puis je utiliser une pate sablÃ© comme support et dessus un bavarois vanille avec une compotÃ© de mangue. merci Bonnes fÃªtes de fin dâ€™annÃ©e BARRIONUEVO Martine 10 janvier 2021 Merci Mercotte AprÃ¨s la confection de la galette des rois le 1er janvier, avec la recette de la pÃ¢te feuilletÃ©e aux petits Suisse, et celle fabriquÃ©e par Michel le 3 janvier avec la pÃ¢te dite Â inversÃ©e Â», jâ€™ai recherchÃ© la recette dâ€™un gÃ¢teau appelÃ© Â frangipane Â». Ce gÃ¢teau dâ€™un feuilletage fin, lÃ©gÃ¨rement fourrÃ©, ou peut-Ãªtre pas que lâ€™on dÃ©gustait en dessert chez les grands-parents, restait en ma mÃ©moire, et pour moi, il Ã©tait diffÃ©rent de la galette. Le dessus Ã©tait plus croustillant et friable, sans savoir pourquoi exactement. En 1998 en vacances dans la RÃ©gion Bordelaise, invitÃ© par des hÃ´tes locaux, un gÃ¢teau feuilletÃ© a Ã©tÃ© mis sur la table, en le prÃ©sentant comme une rare spÃ©cialitÃ© Bordelaise presque introuvable Ã ce jour. Une seule et derniÃ¨re pÃ¢tisserie fabriquait encore ce dÃ©licieux montage feuilletÃ©, et fourrÃ© superbement en deux Ã©tages, lâ€™un dâ€™une crÃ¨me dâ€™amande et lâ€™autre dâ€™une crÃ¨me pÃ¢tissiÃ¨re. Sachant que Mercotte fouinait toujours dans les vieilles recettes, Ã donner en challenges aux candidats Â du meilleur pÃ¢tissier Â», je me suis plongÃ©e dans son site internet La recette dite Â tarte de conversation Â» a arrÃªtÃ© mon regard et aiguisÃ© mes souvenirs. Jâ€™ai essayÃ© ! PÃ¢te feuilletÃ©e, crÃ¨me dâ€™amande et glaÃ§age surmontÃ© de losanges feuilletÃ©s, composent cette tarte que lâ€™on peut appelÃ©e galette. Jâ€™ai Ã©tÃ© agrÃ©ablement surprise du rÃ©sultat, et je remercie Mercotte. Le visuel, le goÃ»t, et la texture, me semblent correspondre. Lâ€™Ã©paisseur de la crÃ¨me dâ€™amande nâ€™Ã©tait pas aussi gÃ©nÃ©reuse et mÃªme peut-Ãªtre trÃ¨s en deÃ§Ã du rÃ©gal offert par la Â tarte conversation Â». Le glaÃ§age est tout Ã fait ce que jâ€™attendais. Jâ€™ai oubliÃ© dâ€™insÃ©rer une fÃ¨ve, est-ce parce que dans ma tÃªte cette tarte nâ€™Ã©tait pas une galette des Rois ? Nadege 22 fÃ©vrier 2021 Bonjour mercotte je suis Ã la recherche dâ€™un merveilleuse recette de donuts pouvez-vous mâ€™aider Malheureusement non NadÃ¨ge, ce nâ€™est pas trop ma tasse de thÃ©, dÃ©solÃ©e Ÿ™‚ . 138 250 284 272 175 256 361 402

comment faire quand une soupe est trop salée